- 2-3 cukkini
- paradicsom
- 1 kg darált hús (én pulykát használtam)
- 1 dz feta sajt
- reszelt trappista sajt
- 1 fej vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- só, delikát pirospaprika, olasz fűszerkeverék
A tököt és a cukkini megpucolom, félbevágom és kikaparom a belsejét. A vöröshagymát felaprítom és kicsi olívaolajon megdinsztelem, majd rányomom a fokhagymát. Ezután ráteszem a darált húst és pirítom míg ki nem fehéredik, majd fűszerezem (só, pirospaprika stb.). Egy pici vizet teszek alá és fedő alatt 10 percig párolom. Mielőtt leveszem a tűzről még a feta sajtot belemorzsolom és éppen addig hagyom még főni, míg a sajt el nem kezd olvadni.
A tököt és cukkinit még megsózom, mielőtt a ragut beletöltöm. A töltött zöldségeket tepsire helyezem és a végén paradicsom karikákat teszek a töltelék tetejére. Alufóliával befedem, majd 180°-n kb. 50 percig párolom. Ezután leszedem a fóliát és anélkül sütöm tovább 20-25 percig. Előtte még megszóróm reszelt sajttal. Akkor kész a tök, mikor a rászórt sajt szép aranyszínűre sül.
Ez így fehérje napra kiváló és nagyon-nagyon finom! Jó étvágyat hozzá! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése